Pomidor sousunu necə qalınlaşdırmaq olar?
Pomidor sousunu necə qalınlaşdırmaq olar?

Video: Pomidor sousunu necə qalınlaşdırmaq olar?

Video: Pomidor sousunu necə qalınlaşdırmaq olar?
Video: Pomidorun Soyuducuda saxlanmasının bir neçə qaydası👍#pomidor 2024, Mart
Anonim

Ən Yaxşı Yol Qalınlaşdırmaq spagetti sous

Əvvəlcə qarğıdalı nişastası və ya roux kimi çox az miqdarda nişasta əlavə edin. Sonra, bir az əlavə edin pomidor pasteto qalınlaşdırmaq şeylər yuxarı daha çox və dadını yaxşılaşdırın. Nəhayət, qarışdırın sous və ən azı 10 dəqiqə qaynadın.

Nəticə olaraq, pizza üçün pomidor sousunu necə qalınlaşdırmaq olar?

Bu yolla siz də edə bilərsiniz pomidor sousunu qalınlaşdırmaq olmadan pomidor yapışdırıb və hələ də mükəmməl bişirməklə öyünür pizza birbaşa öz mətbəxinizin sobasından. Anbarınızda olan qarğıdalı nişastası və ya un əlavə edin. Əvvəlcə bir qaşıq əlavə edib, sonra qarışdıra bilərsiniz qalınlaşır dəqiqələrdə.

sulu pomidor sousunu nece duzeltmek olar? Addımlar

  1. Yavaş bir qaynamada bişirərək azaldın və ya qaynadın. Azaltma spagetti sousunu qalınlaşdırmağın ən təbii və asan yoludur.
  2. Spagetti sousuna bir az qarğıdalı nişastası əlavə edin.
  3. Roux hazırlayın və sousa əlavə edin.
  4. Çörək qırıntıları əlavə etməyə çalışın.
  5. Kartof püresi əlavə edin.
  6. Spagettini sousun özündə bişirməyi bitirin.

Bunu nəzərə alaraq, konservləşdirilmiş pomidorları necə qalınlaşdırırsınız?

Siz də bişirə bilərsiniz konservləşdirilmiş pomidor üçün sous qalınlaşdırmaq o. Bu, ləzzəti cəmləyəcək, çünki bişirmə prosesi suyun tərkibindəki suyun bir hissəsini çıxarır, yəni hər dişləmədə daha çox ləzzət molekulu olur. Daha sürətli bir yol qalınlaşdırmaq bir növ toddur qatılaşdırıcı , məsələn, qarğıdalı nişastası və ya un (yaxud daha çox ezoterik qatılaşdırıcılar).

Sousu necə az sulu etmək olar?

Qalınlaşdırmaq üçün edə biləcəyiniz bir neçə şey var sous : qaynatmaq - qaynatmaq olar sous dadına təsir etmədən kifayət qədər uzun müddət aşağı istilikdə (ümumiyyətlə onu yaxşılaşdırır). Bolonez dili souslar 30+dəqiqə qaynadılır. Qalınlaşdırmaq - 1-2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası (və ya unlu) əlavə edin.

Tövsiyə: