Video: Sümüksüz kiçik sirloin biftek nədir?
2024 Müəllif: Oswald Mason | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:59
Kiçik sirloin : Həmçinin “tip biftek ” bu kəsik inəyin bel nahiyəsindən gəlir, kürəyini bağlayın. Bu, çox zərif olmayan çox arıq bir kəsikdir, lakin yaxşı dada malikdir və adətən sendviçlər və kabablar üçün istifadə olunur.
Müvafiq olaraq, kiçik sirloin biftek sərtdirmi?
A kiçik sirloin biftek inəyin aşağı yarısından gəlir və olur daha sərt bəzilərinə nisbətən bifteklər . Bununla belə, düzgün bişirilmiş, xırda sirloin hələ də zərif və dadlıdır. A kiçik sirloin biftek inəyin aşağı yarısından gəlir və olur daha sərt bəzilərinə nisbətən bifteklər.
Sonradan sual yaranır ki, üst sirloin ilə kiçik sığır filetosu arasındakı fərq nədir? Mərkəzdən oyulmuş sirloin , sümüksüz üst sirloin biftek daha zərifdir -- və daha böyükdür kiçik sirloin biftek . Üst sirloin , bəzən zolaq deyilir biftek və ya Kansas City zolağı, ümumi adlandırılandan fərqli bir kəsikdir sirloin biftek , sümüyə malikdir və daha dadlı ola bilər.
Sadəcə olaraq, xırda sirloin hansı ət parçasıdır?
Sümüksüz kiçik sirloin biftek. Bu biftek heyvanın arxa arxa hissəsindəndir, qısa müddətə davam edir bel hansından T-sümük , porterhouse , və klub biftekləri kəsilir. Bu, sərfəli qiymətə yağsız, yaxşı dadlı və orta dərəcədə yumşaq mal əti təklif edən biftekdir.
Kiçik sirloin biftek bişirməyin ən yaxşı yolu nədir?
Izgara və/və ya fırçalayın bifteklər bitki yağı ilə. Qril biftek kömürləşənə qədər yüksək atəşdə, hər tərəfə təxminən 1-2 dəqiqə. Orta-aşağı zonaya keçin və bişirmək İstədiyiniz hazırlığa qədər, nadir hallarda hər tərəfə təxminən 3-4 dəqiqə.
Tövsiyə:
Kub biftek ilə Salisbury biftek arasındakı fərq nədir?
Salisbury biftek, qızardılmış toyuq biftekinə bənzəyir, çünki hər ikisi tavada qızardılmış və üzərinə sous ilə xidmət edən müxtəlif növ qiymə mal ətidir (və ya köftələrə sıxılmış mal əti). Yumşaqlaşdırmaq üçün yastı döyülmüş nazik, sərt biftek ilə hazırlanır və ya kub şəklində steyklə hazırlanır
Kiçik sirloin biftek bişirməyin ən yaxşı yolu nədir?
Qızartma qablarını və/və ya biftekləri bitki yağı ilə fırçalayın. Hər tərəfə təxminən 1-2 dəqiqə biftek kömürləşənə qədər yüksək odda qızardın. Orta-aşağı zonaya keçin və nadir hallarda hər tərəfə təxminən 3-4 dəqiqə istədiyiniz hazırlığa qədər bişirin
Daxili ətək biftek ilə xarici ətək biftek arasındakı fərq nədir?
Xarici ətək steyki boşqab bölməsindən, qabırğanın altından və döş və cinah arasındadır və adətən hələ də yapışdırılmış membranla gəlir, onu bişirməzdən əvvəl kəsmək lazımdır. Daxili ətək cinahdan gəlir - o, xarici yubkadan daha dar və nazikdir və membranı çıxarılmaqla gəlir
Bdubsda kiçik sümüksüz qanadlar nə qədərdir?
Əsasən, sifarişiniz nə qədər böyükdürsə, bir o qədər dəyərlidir: Sümüksüz qanadlar: Qəlyanaltı: hər qanad üçün 1,26 dollar (7 qanad) Kiçik: qanad üçün 1,10 dollar (10 qanad)
Aşağı sirloin biftek nədir?
Aşağı sirloin biftek heyvanın arxa hissəsindən yuxarı sığır filetosunun altından və cinahın üstündən kəsilmiş steykdir. Ət tez-tez tri-tip və flap biftek bişirmək üçün istifadə olunur. Ət yağsız və çeynəyən hesab olunur