Pivə əti yumşaldırmı?
Pivə əti yumşaldırmı?

Video: Pivə əti yumşaldırmı?

Video: Pivə əti yumşaldırmı?
Video: ƏT PİVƏ. RESEPT, SOBA. ENG SUB. 2024, Mart
Anonim

Pivə : Dad əlavə etmək üçün əladır, lakin pivə həmçinin alfa turşuları və taninlər ehtiva edir, buna görə də iş zamanı işgüzardır ətləri yumuşatmaq . Qril etməzdən əvvəl ən azı bir saat marinat edin.

Elə isə alkoqol əti yumşaldırmı?

Siz həmçinin araq və ya burbon da daxil olmaqla spirtli içkilərdən istifadə edə bilərsiniz əti yumuşatmaq . The spirt təbii meyvə fermentləri kimi fəaliyyət göstərir, onları parçalayır ət protein. Milli İctimai Radionun 19 yanvar 2010-cu il tarixli məqaləsinə əsasən, spirt bəzən çox təsirli ola bilər ət çox uzun müddət marinat etsəniz, yumşaq olur.

Sonradan sual yaranır ki, ətin marinadlanması üçün ən yaxşı pivə hansıdır? Lucky Bucket Heartland Buğda Marinated Sümüksüz Donuz Kəsmikləri

Pivə növü Omaha Steaks Məhsulları
Güclü Ale və ya Köhnə Ale Qovrulmuş mal əti dilimləri, mal əti qazanında qovurma, ədviyyatlı mal əti döş əti
Porter Polşa kolbasa, Bratwurst, Köhnə Dünya Mal əti Franks, İtalyan Kolbasa
Quru Sıx Ən yaxşı sirloin biftekləri, zolaqlı loin biftekləri, cinah steykləri

Buna görə, pivə niyə yaxşı şorabadır?

A pivə marinad əti yumşaldır və başqa bir ləzzət qatı əlavə edir - artıq bildiyiniz - lakin yeni bir araşdırma pivə marinad həm də pis maddələrlə mübarizə aparmağa və sağlamlığınızı qorumağa kömək edə bilər. Lakin PAH-lar çox yüksək temperaturda, məsələn, həyət qrilində bişirildikdə ətdə əmələ gələ bilər.

Spirtlə bişmiş yeməkdən sərxoş ola bilərsinizmi?

YouTube/New Scientist If Sən bunu heç vaxt deyiblər yemək bişirmək "yandırır off " hər hansı spirt içində sənə yemək Yemək yeyirsinizsə, əvvəlcədən xəbərdar olun: Bu tamamilə yanlışdır. Göründüyü kimi, bir çox məşhur şərabla bişirilmiş yeməklər orliquer hələ də ehtiva edir spirt.

Tövsiyə: