Video: Pişmiş ətdə qovurma kəsmək olar?
2024 Müəllif: Oswald Mason | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:59
Sən böyük istəyirəm kəsiklər of ət ya ön çiyindən, ya da arxa ucundan. Bunlar spesifikdir kəsiklər axtarmaq. Onlardan hər hansı biri bacarmaq -də istifadə olunsun mal əti güveç və ya reseptinizin tələb etdiyi ilə əvəz olunur: Çak, Çak Çiyin, Çak Qovurmaq , Çak-Göz Qovurmaq , Üst Çak.
Nəticə etibarı ilə, mal əti qızartmasını bifteklərə kəsə bilərəmmi?
Ən yaxşı qovurmaq üçün bifteklərə kəsmək tenderloindir. Sən bacarmaq həmçinin et Sığır filetosu ucu (yalnız nadir və ya orta nadirlər üçün bifteklər əks halda sərtləşirlər), Üst Sığır filetosu və Baş Qabırğa (Rib Eye bifteklər ).
Həmçinin, mal əti güveç ətini necə yumşaq etmək olar? yox yemək bişirmək the güveç kifayət qədər uzun. Çak ət üçün ən yaxşı bahisdir mal əti güveç , lakin o, həm də olduqca çətin bir kəsikdir, ona görə də parçalanmaq və olmaq üçün vaxt lazımdır tender . Tələsin yemək bişirmək proses və mal əti sərt və çeynəyən olacaq. Bu ipucunu izləyin: Həqiqətən yumşaq ət , bişirin güveç aşağı və yavaş, təxminən iki saat.
Bununla əlaqədar olaraq, güveç üçün hansı ət kəsimi istifadə olunur?
çak
Biftek və qovurma arasındakı fərq nədir?
Qovurmaq sobanın quru istisində bütövlükdə bişirilmək və bir çox insana xidmət etmək üçün nəzərdə tutulmuş hər hansı daha böyük ət kəsimidir. Steaks yumşaq ət vermək üçün kifayət qədər aşağı, əzələlər boyunca kəsilmiş və yüksək istilikdə qrildə tez bişirilmiş qalın ət dilimləridir.
Tövsiyə:
Weber Baby Q-da qovurma bişirmək olar?
Əvvəlcədən Qızdırılan Qovurma və Bişirmə: körpə Q BAŞLAT/HI və qapaq bağlı ocaq idarəetmə düyməsi ilə barbeküyü 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Körpəniz Q qızartmağa və bişirməyə hazırdır. İndi siz yeməyinizi körpənin içinə yerləşdirə bilərsiniz Q. Pişirmə vaxtının sonuna qədər bu parametrlərdən istifadə edərək bişirməyə davam edin
Kərəvizi necə kəsmək olar?
Kərəvizi doğramağın əsas yolu sadəcə yarım ay formasında doğramaqdır. Kərəviz sapının yarpaqlı uclarını (sapdakı “birgə”yə qədər) doğrayın, lakin sapın əsasını toxunulmaz saxlayın. Yarpaqlar şorba, bulyonlar və ya bulyonlar üçün əla ləzzət verir və yaşıl salata yaxşı əlavə ola bilər
Yuxarı yuvarlaq qovurma bişirmək olar?
Üst raund qızdırma kəsimi deyil! Hər tərəfini qızardıb sobada bişirə bilərsiniz. kifayət qədər qalın olduqda nadirdir, əks halda sadəcə bişirin və ya qril
Ətdə çəhrayı şlamın olub olmadığını necə bilmək olar?
Sadəcə olaraq “incə toxumalı mal əti” və ya sadəcə “teksturalı mal əti” terminini axtarın. Ət qablaşdıran Cargill-ə görə, bu gün çəhrayı şlamın məşhur adıdır. Mal əti emalı əməliyyatı GroundBeefAnswers.com saytında bu şirəli məlumatı və daha çoxunu təklif edir
Qismən dondurulmuş qabda qovurma bişirmək olar?
Yumşaq bir qızartma hazırlamaq üçün onu dondurulmuş, bəli dondurulmuş sobaya qoyun. Üzərini örtün və aşağı istilikdə sobaya qoyun (mən 250 dərəcə F-də qoydum). Normalda 15:00-da qovurmamı sobaya qoyuram və axşam 19:00-da şam yeməyinə qədər bişirirəm. Dondurulmuş halda ən azı 4 saat aşağı temperaturda bişirdiyiniz zaman qovurma ən yumşaq olacaq