Quzu ətinin arxa kəməri yumşaqdır?
Quzu ətinin arxa kəməri yumşaqdır?

Video: Quzu ətinin arxa kəməri yumşaqdır?

Video: Quzu ətinin arxa kəməri yumşaqdır?
Video: QUZU QOVURMASI NAR ilə - LAMB BAKED with POMEGRANATE - ЖАРЕННЫЙ ЯГНЕНОК с ГРАНАТАМИ 2024, Mart
Anonim

Quzu kürəyi yüksək dərəcəli kəsimidir quzu bu, marinat etmək, manqal etmək və qril etmək üçün mükəmməldir. bu tender və ləzzətlə doludur.

Bu şəkildə quzu ətinin ən incə kəsimi hansıdır?

Çoxlu Quzu kəsimi Loin Chop : Ərzaq mağazasında ən asan əldə edilən və bahalı kəsimlərdən biridir. Onlar kiçik T şəklindədir bifteklər və ən arıq və incə kəsiklərdir. İkili də var bel pirzolaları.

İkincisi, hansı ət kəsimi arxa kəmərdir? Qeyd edək ki, arxa kəmər maral, sığın, sığın və s. belindəki bel uzunluğuna aiddir. Bu, mal ətində və donuz ətində beldir. Tenderloins çox iki zolaqdır tender ət bel altında, qabırğa arxasında. Bu mal ətində fileto minyondur.

Eynilə, quzu kürəyi ilə quzu kürəyi eynidirmi?

Quzu kürəyi onurğaya yaxın heyvanın arxa hissəsindən gəlir, ortasından kəsilir bel . Bu kəsik yağdan, qığırdaqdan və sümükdən azaddır. Digər kəsiklərdən fərqli olaraq quzu , arxa kəmər gözəl arıq və ətlidir, yəni fərdi bir hissə uzun bir yol gedir.

Quzu ayağı yumşaqdır?

The ayaq və rack ən çox tender üzərində ət parçaları quzu , və qovrulmuş zaman ən yaxşı vəziyyətdədirlər. Qovurma "quru istilik" bişirmə üsuludur, yəni ət bişirərkən ona heç bir maye əlavə etmirsiniz. Daha sərt kəsiklər quzu baldır və çiyin kimi qablar qızartmaq və bişirmək üçün ən yaxşısıdır.

Tövsiyə: