Niyə Beluga kürüsü Beluga adlanır?
Niyə Beluga kürüsü Beluga adlanır?

Video: Niyə Beluga kürüsü Beluga adlanır?

Video: Niyə Beluga kürüsü Beluga adlanır?
Video: Суп на Всю Семью из Огромной Рыбьей ГОЛОВЫ! БОРЩ в КАЗАНЕ! 2024, Mart
Anonim

Beluga kürüsü edir kürü cüyürdən (yaxud yumurtadan) ibarətdir beluga nərə balığı Huso huso. Balıq əsasən İran, Azərbaycan, Qazaxıstan, Rusiya və Türkmənistanla həmsərhəd olan dünyanın ən böyük duzlu gölü olan Xəzər dənizində rast gəlinir.

Buna görə, Beluga kürüsü niyə bu qədər bahadır?

Bəzilərinin səbəblərindən biri kürü edir Çox baha digər balıq cüyürləri kimi acı dadı olmadığı üçün. Çeynəmə. Kürü çeynəmək üçün nəzərdə tutulmamışdır və xoş bir teksturaya sahib olmalıdır. Həddindən artıq çeynəmə varsa, bu, cüyünün nəticəsi ola bilər da yetkin.

Onu da bilin ki, dünyanın ən bahalı kürü hansıdır? Bütün kürülərin ən bahalısı və həqiqətən də dünyanın ən bahalı yeməyi İran Beluqa balığından olan “Almas”dır – bu “qara qızıl”ın 1 kq-ı (2 lb 3 unsiya) müntəzəm olaraq 20.000 funta (o zaman) satılır. $34, 500 ).

Sadəcə olaraq, niyə buna beluga kürü deyirlər?

Kürü əvvəlcə Xəzər dənizində rus və fars balıqçılar tərəfindən yığılmışdı. Termin müxtəlif növlərdən olan mayalanmamış duzla müalicə olunan balıq yumurtalarına aiddir nərə balığı , o cümlədən Osetra, Sevruqa və Beluqa.

Beluga kürüsü ən yaxşısıdır?

iranlı kürü Bu qeyri-adi balıqlardan geniş şəkildə qəbul edilir ən yaxşı dünyada. Uzunluğu 30 fut-a qədər böyüyür və hər dişi tam ölçüdə 100 kiloya qədər cüyür tuta bilir, bunun bir səbəbi var. Beluqa olduğu kimi ovlanmışdır.

Tövsiyə: