Mündəricat:

Tərəvəz çox bişsə nə olar?
Tərəvəz çox bişsə nə olar?

Video: Tərəvəz çox bişsə nə olar?

Video: Tərəvəz çox bişsə nə olar?
Video: kələm çığırtması. Çox dadlı və dietik tərəvəz yeməyi. Тушеная капуста 2024, Mart
Anonim

Həddindən artıq bişirmə nəinki vacib qida maddələrinin itirilməsi ilə nəticələnəcək, həm də ləzzəti yox edəcək. Yüngül buxarda bişirmək, bişirmək və tez qarışdırmaqla qızartmaq bişirmək üçün ən yaxşı üsuldur tərəvəz . qaynatmayın tərəvəz şorba hazırlamasanız, qida maddələrinin çoxu suya qarışacaq.

Eynilə, soruşulur ki, çox bişmiş tərəvəzlər hələ də sağlamdırmı?

Yağın tərkibindəki antioksidantlar və tərəvəz oksidləşmə dövrünü sabitləşdirmək üçün qızartma zamanı istifadə olunur. Bundan əlavə, bişirilir tərəvəz tərkibindəki C vitamininin bir hissəsini saxlayır. Dedi ki, araşdırmalar göstərir ki, bəziləri tərəvəzlər , o cümlədən brokoli var daha sağlam bişmiş deyil, çiy.

Eynilə, nə üçün yemək çox bişməməlidir? Yemək çox bişmiş yemək hər cür, xüsusən də yandırıldıqda yox sənin üçün yaxşıdır. İçindəki DNT və ya zülal qidalar olmalıdır Həzm sisteminiz tərəfindən parçalanaraq udulması üçün normal bişirmədə belə qidalar DNT və zülalda baş verən dəyişiklik adətən onun qida dəyərinə təsir göstərmir.

Budur, çox bişmiş tərəvəzləri necə düzəldə bilərsiniz?

Həddindən artıq bişmiş tərəvəzlərlə nə etməli

  1. Tərəvəzləri dərhal buzlu suya qoyun. Bu, bişirmə prosesini dayandırır və onları bir qədər möhkəmləşdirir.
  2. Şorba hazırlayın.
  3. İsti bir salat hazırlayın.
  4. Uşaq yeməyi hazırlayın.
  5. Kiçik parçalara kəsin və düyü əlavə edin.
  6. Əgər kartof və ya brokolini çox bişmişsinizsə, au graten edin.

Brokolini çox bişirsəniz nə olar?

Bundan pis bir şey yoxdur çox bişmiş brokoli . O, onu gözəl, parlaq yaşıl rəngdən çevirir və tərəvəzi kədərli, yumşaq bir yığın halına gətirir. Qeyd edək ki, brokoli orta ölçülü çiçəklərə kəsilmiş yalnız buxar üçün beş dəqiqə lazımdır.

Tövsiyə: