Kartofu duzlu suda islatsanız nə baş verir?
Kartofu duzlu suda islatsanız nə baş verir?

Video: Kartofu duzlu suda islatsanız nə baş verir?

Video: Kartofu duzlu suda islatsanız nə baş verir?
Video: Kartof əkini haqqında 2024, Mart
Anonim

Islatma xam duzlu suda kartof yemək əvvəl onların nəm bir çox relizlər, belə ki, onlar sobada çox bişməmiş gözəl bir şəkildə qızardın.

Eynilə, siz soruşa bilərsiniz ki, kartofu duzlu suda islatmaq lazımdırmı?

Qızartmadan əvvəl kartof , onları soyuqda yuyun su səbəb ola biləcək nişastanı çıxarmaq üçün kartof qızartma prosesində bir-birinə yapışmaq üçün. Daha xırtıldayan üçün kartof , islatmaq the duzlu suda kartof yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl.

kartofu bişirməzdən əvvəl nə qədər suda islatmaq olar? səkkizdən 12 saata qədər

Yuxarıda qeyd etdiyimiz kimi, kartofu suda islatsanız nə olar?

Durulama və ya islatma xam kəsin kartof çox az miqdarda amilozun yuyulmasına kömək edir. ( Əgər sən cəhd etməyə qərar verin islatma xam kartof hər halda, onlar bacarar olmaq isladılmış in su heç bir təhlükəsizlik problemi olmadan bir neçə saat soyuducuda saxlayın. Kartof bilər olmaq isladılmış bir gecədə belə onlar soyuducudadır.)

Niyə kartofu soyuq suda islatmaq lazımdır?

Islatma soyulmuş, yuyulmuş və doğranmış kartof soyuq su bir gecədə artıqlığı aradan qaldırır kartof nişasta, kartof qızartmasının bir-birinə yapışmasının qarşısını alır və maksimum xırtıldamağa kömək edir.

Tövsiyə: