Mündəricat:

Bir inəyi addım-addım necə kəsmək olar?
Bir inəyi addım-addım necə kəsmək olar?

Video: Bir inəyi addım-addım necə kəsmək olar?

Video: Bir inəyi addım-addım necə kəsmək olar?
Video: Milyonda Bir Görülen Özelliklerle Doğan 10 İnanılmaz Bebek 2024, Mart
Anonim

VİDEO

Eynilə soruşa bilər ki, sən inəyi necə kəsirsən?

Addımlar

  1. İnək kəsilməmişdən əvvəl onu kəsmək lazımdır.
  2. Kəsmə prosesinə başlayın.
  3. Karkası dördə bölün.
  4. Aşağı yarıya bir gambrel əlavə edin və ya bu dörddəbirləri çəngəldən asmaq üçün zəncirlərdən istifadə edin.
  5. Hər ayağı ət mişarı ilə kəsin.
  6. Karkasın yan tərəfindəki biftekləri çıxarın.
  7. Sirloin yastı ətini çıxarın.

Eynilə, biftek inəyin hansı hissəsidir? Müxtəlif növ müxtəlif növlər var biftek , müxtəlif gəlir hissələri -nin inək . Budur bir nümunə: Qabırğa: Qabırğa Gözü Steyk . Bel: T-Bone, Porterhouse, Filet Mignon, New York Steyk , Üst Sirloin, Tri Tip.

Bu şəkildə bir inəyi kəsmək nə qədər vaxt aparır?

sonra inək təxminən iki həftədir ki, soyuducuda qocalma vaxtıdır qəssab the mal əti . Ətin kəsilməsini bir qədər asanlaşdırmaq üçün, əti bərkitmək üçün düyməni soyuducudan dondurucuya keçirəm; təcrübəmizdən bir az dondurulmuş əti kəsmək daha asandır.

Bir inək almaq daha ucuzdur?

Canlı heyvan həmişə olacaq daha ucuz qəssab dükanında və ya ərzaq mağazasında eyni miqdarda ətdən daha çox. 1500 lb inək funtunu təxminən bir dollara, adətən daha ucuza satacaq. Bu yol hələ çoxdur daha ucuz -dən inək almaq mağazada ət dəyərində.

Tövsiyə: