Video: Niyə mənim bananlı muffinlərim sıxdır?
2024 Müəllif: Oswald Mason | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:59
Çox mayalanma – Xəmirdə çox çörək soda və ya toz varsa, kekslər müvəqqəti yüksələcək, sonra çökəcək. Bu, onların olmasına səbəb olur sıx . Həddindən artıq qarışdırma - qarışdırsanız muffin cox cox yarada biler sıx muffin içərisində böyük hava cibləri ilə.
Müvafiq olaraq, mənim banan çörəyim niyə sıxdır?
Nə qədər çox qarışdırsanız banan çörəyi meyilli, daha çox gluten inkişaf edir çörək – mayalı, çeynəmə üçün əladır bulka , lakin bir tender, yumşaq sürətli ümid etdiyiniz zaman o qədər də böyük deyil çörək . Həddindən artıq qarışıq banan çörəyi xəmir a ilə nəticələnəcək sıx , rezin bulka.
Bir də soruşa bilər ki, mənim bananlı muffinlərim niyə qurudur? Nəmliyə gəldikdə, açardır banan çörəyi , və unun nisbəti banan bütün fərqi yaradır. Həddindən artıq un istifadə etsəniz, bununla nəticələnəcəksiniz quru çörək . Əgər kifayət qədər istifadə etmirsinizsə, sizin çörək çox yaş olacaq. Sirr əslində unu necə ölçdüyünüzdür.
Bununla bağlı mənim banan çörəyim niyə tüklü deyil?
Püre halına gətirməyin banan , bu onları çox sulu edəcək. Kərə yağı - banan çörəyi və ya demək olar ki, hər hansı çörək təbii sıx konsistensiyasına görə yağla yaxşı gedir. Onları yağ edir tüklü və nəm. Bəzi reseptlər ərinmiş yağdan istifadə edir, lakin çörək kimi olmayacaq tüklü neftlə olduğu kimi.
Banan çörəyimin qabığı niyə sərtdir?
Tez bişirilir çörəklər çox yüksək temperaturda a səbəb ola bilər çətin kənarda qabığı . Ən tez çörəklər orta dərəcədə sobada bişirin (350°F - 375°F). Fırının istiliyini yoxlayın ki, o, sobanın siferbəsində qoyulmuş temperatura uyğun gəlir. Fırının temperaturunu düzəltmək üçün sobanın düyməsini yuxarı və ya aşağı tənzimləyin.
Tövsiyə:
Mənim armud ağacım niyə meyvə vermir?
Sağlam ağac sağlam meyvə verir. Armud ağacı zəif, stresli və ya xəstədirsə, çox az meyvə və ya keyfiyyətsiz meyvə verəcəkdir. Armud ağacının meyvəsi yoxdursa, bu, yuxu rejimini pozmaq və yeni böyüməyi təşviq etmək üçün lazımi miqdarda soyuq hava almaması ilə əlaqədar ola bilər
Mənim böyürtkənim niyə turşdur?
Diqqətlə əkin, becərmə və məhsul yığdıqdan sonra, şirəli böyürtkəni dişləmək və acı və ya turş dad tapmaq təəssüf doğurur. Bunun bir neçə səbəbi ola bilər - köhnə kollar, erkən yığım və ya qeyri-kafi suvarma
Bananlı muffinlərdə nə yaxşı gedir?
Zoğal, qaragilə kimi kiçik quru meyvələr və təbii ki, kişmiş banan çörəyində yaxşı işləyir. Qurudulmuş meyvələrin daha böyük növlərini də istifadə edə bilərsiniz; əlavə etməzdən əvvəl onları təxminən 1/4 düymlük parçalara doğradığınızdan əmin olun. Ərik, quru gavalı (bu gün gavalı belə adlandırmaq olar), albalı və armudu sınayın
Muffinlərim niyə dağılır?
Muffinlərin dağılmasına səbəb olan başqa bir problem var. Muffinlər və ya hər hansı digər bişmiş məhsul sobadan çıxararkən içərisində buxar qalıb. Onları isti nimçədə oturmağa icazə versəniz, getməyə heç bir yer qalmadan buxar onu şirəli edən məhsula geri hopacaq
Elvis Presli fıstıq yağı və bananlı sendviç yedimi?
Fıstıq yağı və bananlı sendviç, axmaqların qızıl çörəyi, hər biri bir funt donuz, fıstıq yağı və üzüm jeli ilə doldurulmuş italyan çörəyi kimi yemək həvəsləri ilə məşhur olan Elvis Preslinin sevimlisi adlandırıldı