Vyana kolbasalarını soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?
Vyana kolbasalarını soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?

Video: Vyana kolbasalarını soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?

Video: Vyana kolbasalarını soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?
Video: 🔴Meyveleri BUZLUQDA Ne Cur Saxlamaq Lazimdir ki,Qisa Oldugu Kimi Qalsin? 2024, Mart
Anonim

Et açıq metal qutuda saxlamayın - soyudun açıldıqdan sonra qapalı şüşə və ya plastik qabda. Qapalı hava keçirməyən qablarda və ya ağır dondurucu çantalarda dondurun.

Buna görə Vyana kolbasaları pisləşirmi?

Göstərilən saxlama müddəti yalnız ən yaxşı keyfiyyət üçündür - bundan sonra məhsulun teksturası, rəngi və ya dadı dəyişə bilər, lakin əksər hallarda düzgün saxlandığı təqdirdə istehlak etmək hələ də təhlükəsiz olacaqdır.

Bundan əlavə, sosiskanı soyuducuda nə qədər saxlamaq olar? Kolbasa və Qida Təhlükəsizliyi

Kolbasa saxlama cədvəli
Kolbasa növü Soyuducu - Açılmayıb Dondurucu
Təzə kolbasa, bişməmiş 1-2 gün açılmayıb və ya açılmayıb 1 aydan 2 aya qədər
Təzə kolbasa, istehlakçı tərəfindən bişirildikdən sonra (tətbiq edilmir) 2 aydan 3 aya qədər
Sərt/Quru kolbasa Bütün, 6 həftə kilerdə; soyuducuda qeyri-müəyyən müddətə. 1 aydan 2 aya qədər

Bu şəkildə Vyana kolbasalarını bişirmək lazımdır?

İstehlak etmək Vyana kolbasaları “Mexanik Ayrılmış Toyuq, Su, Mal əti, Donuz əti, Duz, Qarğıdalı siropu, 2%-dən az: Xardal, Ədviyyatlar, Təbii Dadlandırıcılar, Quru Sarımsaq, Natrium Nitrit” qəbul etməkdir. Qısa, Vyana kolbasaları qida zəncirində olduqca aşağıdır və dadına baxır. Çiy hot-doqla bir ağız dolusu müqayisədə ambrosialdir.

Vyana kolbasa nədən hazırlanır?

Şimali Amerika Vyana kolbasaları əsasən var hazırlanmışdır donuz əti, həm də mal əti, hinduşka və toyuq kimi ət, xəmir konsistensiyasına qədər xırda doğranmış və duz və ədviyyatla, xüsusilə xardalla qarışdırılmış, sonra uzun bir qaba doldurulmuş, bəzən hisə verilmiş və həmişə yaxşıca bişirildikdən sonra qablar isti kimi çıxarılır.

Tövsiyə: