Video: İngilis donuz əti necə hazırlanır?
2024 Müəllif: Oswald Mason | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 00:59
Ənənəvi olaraq, donuz edir etdi donuz ətinin və ya qarnının dilimlərini duz və ədviyyat qarışığı ilə ovuşduraraq və əti bir həftə saxladıqdan sonra ilıq su ilə yuyulur, qurudulur və hisə verilir. Və hələ də ala bilərsiniz pastırma hazırlanmışdır bu şəkildə, əgər bunun üçün pul ödəməyə hazırsınızsa.
Eynilə, siz soruşa bilərsiniz, İngilis donuz əti nədir?
İngilis Bacon donuzun belindən kəsilir, Kanadanınkinə bənzəyir, lakin ətin ətrafına əlavə edilmiş yağ əlavə olunur. Bekon Böyük Britaniyada da Amerikaya bənzər bir formada gəlir, lakin əslində “streaky” adlanır donuz ” və daha az yayılmışdır.
İkincisi, İngiltərədə donuz əti necə hazırlanır? Bu etdi qarnından deyil, yuxarıda gördüyünüz arıq ət medalyonu olan donuzun belindən. ilə İngilis donuz əti , siz belinizi götürürsünüz, lakin onun üzərində çoxlu gözəl piy qoyursunuz, xüsusən də yağ qapağı və belin eyni kəsilmiş amerikan üslubuna bağlandığı hissəni daxil edin. etdi dən: qarın.
Müvafiq olaraq, niyə Amerika Bekonu Böyük Britaniya donuzundan fərqlidir?
Bütün fərqi yaradan ət kəsimidir. Amerika donuz əti Donuzun ən yağlı hissələrindən biri olan donuz qarnından gəldiyi üçün yağlı zolaqlıdır. Üçün istifadə olunan ət kəsimi İngilis donuz əti əslində donuz əti və ya loin qovrulması ilə eyni kəsimdir, sadəcə dilimlənmiş və müalicə edilmişdir fərqli.
İngilis donuz əti hansı kəsimidir?
İngilis geri donuz hər ikisinin birləşməsidir donuz əti və donuz əti bir kəsikdə, arxa donuz ətinin (dilim) üzərində yuvarlaqlaşdırılmış arıq bitdir donuz əti və ona əlavə edilmiş yağlı zolaqlı bitdir donuz əti.
Tövsiyə:
Hansı daha yumşaq donuz əti və ya donuz əti?
Donuz filetosu da adlandırılan donuz əti belinin arxa ucundan kəsilir. Nəticədə, tenderloin satın ala biləcəyiniz ən incə donuz ətlərindən biridir. Donuz ətini donuz ətindən ayırmağın ən asan yolu ölçüsüdür. Bir tenderloin daha kiçikdir və çəkisi 1 ilə 1 arasındadır ½ funt sterlinq
Hansı ilkin donuz kəsimində ən bahalı donuz əti var?
Donuz ətindəki bütün kəsiklər arasında ən yüksək keyfiyyətli və ən bahalı ət ətini ehtiva edir. Donuz ətinin ilkin kəsimi, Boston ətinin ilkin kəsiminin arxasında yerləşir və bel gözü, sığır filetosu və donuz ətinin sub-primal kəsimi istehsal edir
Donuz əti və ya donuz əti daha yaxşıdır?
Əsas Fərq Donuz əti və donuz əti heyvanın eyni hissəsindən kəsilmir və əslində fərqli görünür - donuz əti nazik və kiçikdir, donuz əti isə o qədər genişdir ki, ondan biftek kimi parçaları kəsə bilərsiniz. o. Əsas fərq, onu necə bişirdiyinizdir
Donuz əti ilə donuz əti arasında fərq nədir?
Donuz əti və donuz əti heyvanın eyni hissəsindən kəsilmir və əslində fərqli görünür - donuz əti nazik və kiçikdir, donuz əti isə o qədər genişdir ki, ondan biftek kimi parçalar kəsə bilərsiniz. Əsas fərq, onu necə bişirməkdir
Donuz əti ilə kıyılmış mal əti arasındakı fərqi necə deyə bilərsiniz?
Görə biləcəyiniz yeganə real fərq (daddan başqa) az yağlı mal əti ilə üyüdülmüş donuz əti ilə əvəz etməyinizdir. ABŞ-da üyüdülmüş donuz əti ümumiyyətlə yağ tərkibinə görə etiketlənmir, lakin təxminən 20% yağ ehtiva edir