Ağ şəkər əvəzinə qamış şəkəri istifadə edə bilərəmmi?
Ağ şəkər əvəzinə qamış şəkəri istifadə edə bilərəmmi?

Video: Ağ şəkər əvəzinə qamış şəkəri istifadə edə bilərəmmi?

Video: Ağ şəkər əvəzinə qamış şəkəri istifadə edə bilərəmmi?
Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL 2024, Mart
Anonim

Bəli, əlbəttə bacarmaq . Hər hansı bir təbii dənəvər şəkərlər bilər olmaq istifadə olunur ümumiyə 1:1 nisbətində ağ masa şəkər . Bura daxildir dənəvər şəkər ( ağ və ya qəhvəyi), ağcaqayın şəkər , kokos/xurma şəkər , və tarix şəkər . Bununla belə, qamış şəkəri "aşağı GI" deyil.

Bununla əlaqədar olaraq, xam qamış şəkərini ağ şəkərlə əvəz etmək olarmı?

Onları "üzvi" olaraq etiketlədiyinizi görə bilərsiniz qamış şəkəri ', 'təbii qamış şəkəri ' və ya 'buxarlanır qamış şirəsi'. Onlar olacaq daha az emal olunduqları üçün qızıl rənglərini saxlayırlar ağ şəkər . O bacarmaq olmaq əvəzlənmişdir üçün 1:1 nisbətində ağ şəkər reseptlərdə.

Bir də soruşa bilər ki, qamış şəkərini əvəz edən nədir? Yüksək fruktoza qarğıdalı siropunun üstünlükləri ondan bir az daha şirindir qamış şəkəri və ən azı ABŞ-da daha ucuzdur. Yəqin ki, ən çox yayılmışdır qamış şəkərini əvəz edin ABŞ-ın ərzaq istehsalında bu iki amildən ötrü.

Həmçinin bilmək lazımdır ki, qamış şəkəri çörək bişirmək üçün uyğundurmu?

Bəzən masa və ya ağ kimi istinad edilir şəkər , qranullaşdırılmış şəkər çox zərifdir qamış və ya çuğundur şəkər (təbii olaraq mövcud olan bütün bəkməzlər çıxarılıb). Düzgün saxlandıqda incə kristallar dənəvər halında olur şəkər birlikdə tort olmayacaq, ölçmək üçün idealdır və çörəkçilik çörəklər, peçenyelər, tortlar və tortlar.

Reseptdə ağ şəkəri nə ilə əvəz edə bilərəm?

Kimə əvəz et 1 stəkan ağ şəkər Sən əvəz edə bilər 3/4 stəkan bal və ya 3/4 stəkan ağcaqayın siropu və ya 2/3 stəkan aqava və ya 1 çay qaşığı steviya üçün.

Tövsiyə: